Kafe ve restoran sektöründe 300.000 kişilik garson ve komi elemanı alınacağı tahmin ediliyor. Çalışanlarına yaklaşık olarak 6 ila 7 bin lira maaş vaad ediyor.
Eleman bulamayan bazı firmalar arkadaşını getirene 1500 lira prim veriyor. Zor koşullardan dolayı birçok kişi işten çıkarılmak zorunda kalmıştı. Pandemi kısıtlamalarının kalkmasıyla birlikte firmalar eleman arayışına girdi.
Bir önceki dönemde yaklaşık olarak 2 milyon kişinin çalıştığı sektörde 300.000 eleman arayışı mevcut.
İŞKUR’a bakacak olursak bugün itibariyle 1138 iş ilanı kaydı mevcut. İş ilanlarına ulaşmak istiyorsanız tıklayınız!
Çalışılan sektörde faaliyet gösteren bir restoranın grup başkanı Hüseyin Armutlu, pandemi döneminde kısa çalışma ödeneğinden yararlandığını ve pek çok çalışanın memleketine gittiğini ifade etti ve şu açıklamayı yaptı. “Şu anda restoran, kafe ve büfeler açılsa da bir belirsizlik var. Bu nedenle memlekete gidenler dönmek istemiyor. Farklı sektöre geçenler de oldu. Sektör olarak eleman sıkıntısı yaşıyoruz. Her pozisyonda en az 300 bin kişiye ihtiyaç var” dedi.
Armutlu açıklamasının devamında; “Bizim 450 kişiye ihtiyacımız var. Eleman bulana prim veriyoruz. ‘Arkadaşını getir, üç ay çalışsın, 1.500 TL verelim’ diyoruz. En çok garson ve komiye ihtiyaç var. Yıllardır herkes memleketten İstanbul’a geliyor diyorduk. Şimdi gelenler memleketine dönüyor. Pandemiye 2.000 çalışanla girdik, 1.600’ü geri döndü, 400’ü bir yerlere gitti. Şu anda tekrar 400’ün 200’ünü yerine koyduk. 200 - 300’ü daha geri koymaya çalışıyoruz. Yeni açılacak şubelerimizle birlikte ihtiyacımız 400’ü geçiyor. Şu anda bütün enerjimizi eleman bulmaya ve yetiştirmeye harcıyoruz.” İfadelerini kullandı.
Personel maaşlarına %20 zam yaptıklarını belirten Hüseyin Armutlu, sezonda Bodrum’da bir garsonun maaşı bahşişlerle beraber 6 – 7 bin lira, kominin maaşı ise 4 bin lira oluyor dedi.
